Die Brauerei Kaiser Bräu aus Neuhaus an der Pegnitz hat sich entschieden mit Krones VapoChill, welcher Edelstahlgehäuse aus AISI 304 optional AISI 316L Edelstahl verwendet, zu kühlen.
Neben den Eigenmarken Kaiser Bräu und Veldensteiner übernehme die Brauerei auch Lohnabfüllungen für andere Brauereien. Das Liefergebiet habe sich in den letzten Jahren stark vergrößert und werde nach Italien, China und in die USA exportiert. Für die Rückkühlung der Kälteanlage sei in den letzten Jahren eine verzinkte Verdunstungskühlanlage in Radialbauweise eingesetzt worden. Der Energieaufwand für den Betrieb sei alters- und konzeptbedingt nicht mehr zeitgemäß gewesen. Künftig werde ein Krones VapoChill die benötigte Kälteenergie erzeugen.
VapoChill habe ein platzsparendes Funktionsprinzip: „Das Prozesswasser verliert im Kontakt mit der Umgebungsluft seine Wärme. Ein Teil des Wassers verdunstet, wobei dem restlichen Wasser Energie entzogen, und es abgekühlt wird. Dieses Konzept des offenen Verdunstungskühlturms ermöglicht eine hohe Energieausbeute auf kleiner Aufstellfläche“, so Unternehmensaussagen.
Wichtig für Kaiser Bräu sei auch das Hygienic Design des VapoChill gewesen. Die asymmetrisch abgeschrägte Wanne des komplett aus Edelstahl gefertigten Kühlturms sorge dafür, dass sich kein Wasser ansammeln könne und garantiere, dass sich die Wanne bis zum tiefsten Punkt entleere.
Energiesparend und effizient: der Lüfter
„Die EC-Motoren der Ventilatoren zeichnen sich durch einen hohen Wirkungsgrad aus und bieten bis zu 30 Prozent weniger Energieverbrauch im Volllastbetrieb. Als bürstenlose Motoren ermöglichen sie zudem einen wartungsfreien Betrieb. Die Lüfter sind stufenlos regelbar, so dass die gewünschte Kühltemperatur exakt eingehalten werden kann. Auch dies trägt zur Energieeffizienz bei, da unnötige Kühlung vermieden wird“, so Krones.
Durch die Modulbauweise im Werk Flensburg könne der VapoChill in 8 Wochen produziert und durch ein angepasstes Lieferkonzept schnell zum Standort Neuhaus an der Pegnitz geliefert werden. Durch die koordinierte Anlieferung und Demontage des bestehenden Kühlturms könne der Austausch in nur einem Tag erfolgreich durchgeführt werden.